成都肉類(lèi)檢測中心在肉類(lèi)檢測行業(yè)內已經(jīng)打拼多年,憑借我們個(gè)兢兢業(yè)業(yè),擁有一批忠實(shí)的客戶(hù)。我們能對內類(lèi)的食品安全出具權威的檢測報告。畜禽肉類(lèi)及制品是人們日常飲食的重要組成部分,常見(jiàn)的畜肉(包括臟器)有豬、牛、羊等種類(lèi),常見(jiàn)的禽肉(包括臟器)有雞、鴨、鵝等種類(lèi)。我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,為廣大消費者提供了種類(lèi)齊全的各類(lèi)畜禽產(chǎn)品。
在畜牧業(yè)的發(fā)展過(guò)程中,獸藥在降低畜牧發(fā)病率和死亡率、促生長(cháng)、提高飼料利用率方面起著(zhù)重要作用,同時(shí)在改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)方面也得到了廣泛的應用。然而獸藥的使用,特別是不正確的使用獸藥,會(huì )造成動(dòng)物體內藥物的蓄積或形成代謝產(chǎn)物,當人們食用獸藥殘留超標的畜禽產(chǎn)品時(shí),就會(huì )危及人體的健康。為此,畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全成為社會(huì )各界關(guān)注的焦點(diǎn)。
獸藥來(lái)源有哪些情況?
1. 在飼料生產(chǎn)環(huán)節,飼料及飼料原料受獸藥污染或超量添加了抗菌藥物,如肉骨粉中含有獸藥;
2. 在動(dòng)物養殖環(huán)節,長(cháng)期隨意使用藥物添加劑,藥物超范圍使用,不遵循用藥劑量、給藥途徑、用藥部位、用藥種類(lèi)、休藥期等用藥規定;
3. 在動(dòng)物運輸環(huán)節,為減少應急反應、防腐保鮮違規添加,如水產(chǎn)中加入孔雀石綠等以防細菌感染,也可能使用鎮靜麻醉劑,如地西泮等;
4. 在動(dòng)物屠宰環(huán)節,為注射沙丁胺醇類(lèi)瘦肉精提高注水量等;在食品加工環(huán)節,為防止蚊蠅噴灑殺蟲(chóng)劑等,如魚(yú)干類(lèi)制品、火腿等的生產(chǎn)過(guò)程;
5. 另外,還需要注意在植物源性食品或其他加工食品中為防腐保鮮使用如喹諾酮類(lèi)化合物等抗生素類(lèi)藥物。
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